prBAS ISO 17648:2026

Quick-frozen coated aquatic products — Specification

Опште информације

Статус:Пројекат

Број страница:16

Метода усвајања:Korice

Језик:engleski

Издање:1.

Датум реализације:31.10.2025

Предвиђени датум наредне фазе:13.11.2025

Технички комитет:BAS/TC 43, Храна

ICS:

67.120.30, Рибa и рибљи прoизвoди

Абстракт

This document specifies the requirements for quick-frozen coated aquatic products and test methods for quality control. It also specifies the requirements of packaging, labelling, storage and transportation. This document is applicable to raw or pre-cooked products made from a single species of finfish, crustaceans, cephalopods or other aquatic animals, mainly through pre-treatment, wet and/or dry coating with batter and/or breading and quick freezing.

Животни циклус

...

Изворни документ и степен усаглашености

ISO 17648:2025, идентичан

Радни материјал

Сaмo члaнoви тeхничкoг кoмитeтa имajу приступ рaднoм мaтeриjaлу. Укoликo стe члaн, мoлимo вac приjaвитe сe сa вaшим нaлoгoм и дoбићeтe приступ дoкумeнтимa. Пријавите се